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今天下午的膳食療養學
上了軟質飲食、半流質飲食、全流質飲食…
然後給各組熱量的限制
讓我們自己設計菜單自己烹煮出來
很多組都選擇了軟質飲食來製作
因為其他兩個都感覺很難下肚的樣子…
特別是在老師講解完後
還是選擇軟質這種接近正常飲食的來吃好了
^^
設計好份數後
把每一樣東西依照克數分配好
因為要依照每種食物的一份重量
都要斤斤計較呢！
真的覺得好麻煩捏…
設計的菜色又不能太單調
要看起來很豐富
才會讓病人吃得下肚
我們早餐設計了皮蛋瘦肉粥、炒青菜和牛奶
午餐設計了米苔目湯、柳丁、涼拌茄子、滷米血
晚餐給他吃炒飯、大黃瓜湯和奇異果
每一組都給全班觀賞所設計的菜肴
老師還一組一組講解
讓我們知道缺點在哪…
不過煮了那麼多都沒吃完
真是有點可惜丫！
不過肚子裝不了那麼多
只好倒掉嚕~
整理完也快5點了……
我們都是小小營養設計師…^^
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